Santé, environnement, inégalités – les bombes à retardement du système agroalimentaire – Rapport FAO 2024
Introduction au rapport Ce bilan de la FAO pointe l’ampleur vertigineuse des coûts cachés générés par les systèmes agroalimentaires mondiaux : 11 600 milliards de dollars par an, soit près de 10 % du PIB mondial. En s’appuyant sur une méthodologie de Comptabilisation du Coût Complet (CCC), il met en avant l’impact massif de l’alimentation sur la santé publique, l’environnement et les inégalités sociales. La … Continuer de lire Santé, environnement, inégalités – les bombes à retardement du système agroalimentaire – Rapport FAO 2024
