Étiquette : aliments ultra transformés

Alimentation - Agriculture, Chaine d'approvisionnement

Logistique alimentaire – Le choc de la sobriété contre la tyrannie du flux tendu – par le CESE

Synthèse du rapport du CESE de mars 2026 Quels leviers pour optimiser la décarbonation de la chaîne logistique alimentaire En quelques mots L’alimentation pèse 22 % dans l’empreinte carbone des Français, une dette climatique de 140 MtéqCO2 dont la logistique constitue le moteur le plus important. Alors que chaque calorie ingérée parcourt désormais une moyenne irréversible de 1 400 kilomètres sur le territoire national, le … Continuer de lire Logistique alimentaire – Le choc de la sobriété contre la tyrannie du flux tendu – par le CESE

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Alimentation - Agriculture

Les grandes lignes de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) de la France

En quelques motsSynthèse analytique de la « Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) 2025-2030 », publié en février 2026 par le Gouvernement français (enfin)La SNANC 2025-2030 fusionne les enjeux de santé publique et d’urgence climatique au sein d’une politique alimentaire intégrée. Face au fardeau des maladies chroniques – responsables de 80 % des décès prématurés – et à une précarité alimentaire … Continuer de lire Les grandes lignes de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) de la France

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Alimentation - Agriculture, Fiches de lecture

Aliments ultra-transformés – La montée des aliments ultra-transformés : preuves, mécanismes et enjeux – 3/3

FICHE DE LECTURE – Série The Lancet du 18 Nov. 2025 – Ultra-processed foods and human health – the main thesis and the evidence – The Lancet Introduction au rapport Ce document constitue une synthèse scientifique majeure sur l’impact des aliments ultra-transformés (UPFs) sur la santé humaine. Il établit, preuves à l’appui, que la montée des UPFs n’est pas une simple évolution alimentaire mais un … Continuer de lire Aliments ultra-transformés – La montée des aliments ultra-transformés : preuves, mécanismes et enjeux – 3/3

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Alimentation - Agriculture, Fiches de lecture

Aliments Ultra-Transformés – Déterminants commerciaux et santé publique – comprendre la bataille des UPFs – 2/3

FICHE DE LECTURE – Série The Lancet du 18 Nov. 2025 – Towards unified global action on ultra-processed foods – understanding commercial determinants, countering corporate power, and mobilising a public health response – The Lancet Introduction au rapport Ce document dévoile comment l’industrie des aliments ultra-transformés (UPFs) a restructuré les systèmes alimentaires mondiaux, en imposant un modèle économique fondé sur la rentabilité et la financiarisation, … Continuer de lire Aliments Ultra-Transformés – Déterminants commerciaux et santé publique – comprendre la bataille des UPFs – 2/3

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Alimentation - Agriculture, Fiches de lecture

Aliments ultra-transformés – Santé publique sous influence – 1/3

FICHE DE LECTURE – Série The Lancet du 18 Nov. 2025 – Policies to halt and reverse the rise in ultra-processed food production, marketing, and consumption – The Lancet Introduction au rapport Cet article alarme sur la montée des aliments ultra-transformés et dévoile les mécanismes qui façonnent nos environnements alimentaires, les stratégies d’influence des multinationales et les fractures géopolitiques qui en découlent. À travers une … Continuer de lire Aliments ultra-transformés – Santé publique sous influence – 1/3

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