Le thon, poisson emblématique de nos assiettes, est au cœur d’une industrie colossale, mais aussi d’une crise environnementale et humaine sans précédent. Ce rapport, rédigé par BLOOM, dénonce les pratiques de Carrefour, leader français de la distribution, qui, malgré ses engagements publics pour une transition alimentaire, continue de commercialiser des produits issus de pratiques inacceptables. En analysant les stratégies de l’enseigne pour contourner ses responsabilités, ce document vise à sensibiliser et à inciter à l’action.

La face cachée de la consommation de thon

Derrière les conserves de thon, produit phare de nos supermarchés, se cachent des impacts sanitaires, humains et écologiques alarmants. Le thon, contaminé au mercure, représente un danger pour la santé publique. Les méthodes de pêche, notamment l’utilisation de dispositifs de concentration de poissons (DCP), sont responsables de la surexploitation des populations de thon et de la capture massive de juvéniles, compromettant la régénération des stocks. De plus, ces pratiques entraînent la destruction des écosystèmes marins et la mise en danger d’espèces vulnérables comme les tortues et les requins.

La responsabilité de la grande distribution

En France, six enseignes, dont Carrefour, dominent le marché de la distribution, commercialisant 97 % des conserves de thon. Cette position de force confère à ces acteurs un pouvoir considérable pour transformer les pratiques de l’industrie thonière. Pourtant, les politiques d’approvisionnement actuelles sont loin de garantir la protection des êtres humains et de l’environnement. Carrefour, en particulier, est pointé du doigt pour ses pratiques opaques et ses engagements insuffisants.

Carrefour : un bilan accablant

Carrefour, qui se présente comme un leader de la transition alimentaire, est accusé de ne pas respecter ses obligations juridiques et morales. L’enseigne est mise en cause pour ses approvisionnements auprès de fournisseurs liés à de graves violations de droits humains, ainsi que pour la vente de thon pêché sur DCP et contaminé au mercure. Malgré les alertes de BLOOM et foodwatch, Carrefour n’a pris que des mesures cosmétiques, loin des transformations nécessaires pour garantir des produits véritablement durables et sains.

Les stratégies de Carrefour pour maintenir une image d’acteur engagé

Ce rapport décrypte les sept stratégies utilisées par Carrefour pour se détourner de ses responsabilités :

1. Être imprécis : Carrefour utilise un langage vague et séduisant pour se parer de l’aura d’un leader de la transition sans réellement s’engager.
2. Prendre des mesures en apparence satisfaisantes : L’enseigne annonce des mesures qui, en réalité, sont insuffisantes pour résoudre les problèmes.
3. Ériger un rempart d’opacité : Carrefour refuse de publier des éléments décisifs, rendant impossible toute vérification de ses engagements.
4. Établir des exigences au rabais pour les marques nationales : Les exigences pour les marques nationales, représentant 70 % des ventes, sont bien moins ambitieuses que pour les produits à marque distributeur.
5. Faire bloc avec les industriels du secteur : Carrefour collabore avec des organisations pseudo-indépendantes, influencées par les industriels, pour verdir l’image de ses produits.
6. Se comparer au moins-disant : Plutôt que de définir ses actions en fonction des conclusions scientifiques, Carrefour se compare aux autres acteurs pour se proclamer champion de la transition.
7. Se dédouaner en rejetant la responsabilité sur d’autres acteurs : Carrefour pointe du doigt les autres acteurs de la filière pour se démettre de ses propres responsabilités.

BLOOM et foodwatch assignent Carrefour en justice

Face à l’inaction de Carrefour, BLOOM et foodwatch ont décidé d’assigner l’enseigne en justice pour manquement à son devoir de vigilance. Cette action vise à forcer Carrefour à répondre de ses actes et à prendre des mesures concrètes pour garantir des produits durables et éthiques.

Les ressources

• Le rapport de Bloom Carrefour – le cynisme – filière du Thon
• Article du 10 novembre 2023 – Bloom met Carrefour en demeure de cesser ses pratiques irrespectueuses des écosystèmes et des droits humains