Étiquette : Ultra Transformée

Alimentation - Agriculture

Les grandes lignes de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) de la France

En quelques motsSynthèse analytique de la « Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) 2025-2030 », publié en février 2026 par le Gouvernement français (enfin)La SNANC 2025-2030 fusionne les enjeux de santé publique et d’urgence climatique au sein d’une politique alimentaire intégrée. Face au fardeau des maladies chroniques – responsables de 80 % des décès prématurés – et à une précarité alimentaire … Continuer de lire Les grandes lignes de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) de la France

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Alimentation - Agriculture, Fiches de lecture

Aliments Ultra-Transformés – Déterminants commerciaux et santé publique – comprendre la bataille des UPFs – 2/3

FICHE DE LECTURE – Série The Lancet du 18 Nov. 2025 – Towards unified global action on ultra-processed foods – understanding commercial determinants, countering corporate power, and mobilising a public health response – The Lancet Introduction au rapport Ce document dévoile comment l’industrie des aliments ultra-transformés (UPFs) a restructuré les systèmes alimentaires mondiaux, en imposant un modèle économique fondé sur la rentabilité et la financiarisation, … Continuer de lire Aliments Ultra-Transformés – Déterminants commerciaux et santé publique – comprendre la bataille des UPFs – 2/3

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Alimentation - Agriculture

Alimentation et pétrole – pourquoi nos systèmes alimentaires doivent se libérer des combustibles fossiles – par l’IPES FOOD

En quelques mots : synthèse du rapport IPBES-FOOD de Juin 2025 « Du pétrole dans l’assiette – Comment sortir les combustibles fossiles de nos systèmes alimentaires » Nos systèmes alimentaires sont devenus les derniers bastions de l’économie fossile. Du champ à l’assiette, du tracteur au frigo, du plastique à l’ultra-transformé, chaque maillon de la chaîne est imbibé de pétrole, de gaz ou de dérivés pétrochimiques. Ce rapport … Continuer de lire Alimentation et pétrole – pourquoi nos systèmes alimentaires doivent se libérer des combustibles fossiles – par l’IPES FOOD

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Alimentation - Agriculture

Grande distribution – Alliée ou frein à une alimentation saine et durable pour tous – par le RAC

La grande distribution, omniprésente dans nos vies, est-elle un levier ou un verrou pour une alimentation plus saine et durable ? Ce rapport du Réseau Action Climat montre que si certaines enseignes progressent, l’essentiel du secteur reste englué dans des pratiques incompatibles avec les enjeux climatiques et sanitaires. Les rayons débordent encore de viande bon marché, les promotions favorisent la malbouffe, et les produits durables … Continuer de lire Grande distribution – Alliée ou frein à une alimentation saine et durable pour tous – par le RAC

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Alimentation - Agriculture

La fracture alimentaire décryptée, remèdes proposés – rapport de l’Institut Montaigne

❇️ La France face à un triple défi alimentaireLe rapport « Fracture alimentaire : Maux communs, remède collectif » de l’Institut Montaigne part d’un constat alarmant : la France, berceau de la gastronomie, fait face à une triple crise alimentaire – sociale, sanitaire et écologique. 🔶Sur le plan social, l’inflation récente a exacerbé les inégalités d’accès à l’alimentation. Un chiffre illustre l’ampleur du problème : un Français … Continuer de lire La fracture alimentaire décryptée, remèdes proposés – rapport de l’Institut Montaigne

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