Étiquette : Alimentation Durable

Alimentation - Agriculture

Décarbonation de l’agroalimentaire européen – vers la fin de l’exceptionnalisme agricole

Synthèse du rapport de l’ESABCC – 2026-03 – Climate adaptation and mitigation in the agri-food system – Recommendations for coherent EU policies En quelques mots Le système agroalimentaire de l’Union européenne est entré dans une zone de turbulences où l’inaction climatique est un accélérateur de faillite. Alors que l’économie européenne a réduit ses émissions de 35 % depuis 2005, l’agriculture s’est figée avec un repli … Continuer de lire Décarbonation de l’agroalimentaire européen – vers la fin de l’exceptionnalisme agricole

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Alimentation - Agriculture, Chaine d'approvisionnement

Logistique alimentaire – Le choc de la sobriété contre la tyrannie du flux tendu – par le CESE

Synthèse du rapport du CESE de mars 2026 Quels leviers pour optimiser la décarbonation de la chaîne logistique alimentaire En quelques mots L’alimentation pèse 22 % dans l’empreinte carbone des Français, une dette climatique de 140 MtéqCO2 dont la logistique constitue le moteur le plus important. Alors que chaque calorie ingérée parcourt désormais une moyenne irréversible de 1 400 kilomètres sur le territoire national, le … Continuer de lire Logistique alimentaire – Le choc de la sobriété contre la tyrannie du flux tendu – par le CESE

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Alimentation - Agriculture, Fiches de lecture

Marchés alimentaires mondiaux : signaux et tensions 2025 – par la FAO

FICHE DE LECTURE – Food Outlook – Biannual report on global food markets – 2025 – FAO Introduction au rapport Ce condense en une vision panoramique les signaux faibles et les tendances lourdes qui redessinent la géopolitique alimentaire mondiale. Derrière les chiffres – record de production céréalière, flambée des huiles végétales, contraction des échanges laitiers – se joue l’équilibre précaire entre abondance et vulnérabilité. L’édition … Continuer de lire Marchés alimentaires mondiaux : signaux et tensions 2025 – par la FAO

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Alimentation - Agriculture, Limites Planétaires

Réparer la planète par l’alimentation – le rapport EAT-Lancet 2025 en synthèse

En quelques mots : Ce rapport est un travail de titan. En plus de proposer un cadre de régime alimentaire mondial flexible et adaptable, il constitue une tentative de reconfigurer les fondations du système alimentaire mondial à partir de trois piliers : la santé humaine, la stabilité écologique, et la justice sociale. Publié dans The Lancet le 2 octobre 2025, ses ambitions ont été élargies … Continuer de lire Réparer la planète par l’alimentation – le rapport EAT-Lancet 2025 en synthèse

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Alimentation - Agriculture

Réconcilier l’humain et la planète – la révolution alimentaire selon la EAT–Lancet Commission de 2019

Mes raisons de lire ce rapport : Ce document date de 2019! Mais alors pourquoi en parler aujourd’hui? Tout simplement parce qu’en 2019, la commission EAT-Lancet lançait un pavé dans la marre en proposant un régime alimentaire qui permettrait à la fois d’améliorer la santé humaine, mais de respecter les limites planétaires. Et c’est dans quelques jours maintenant que la nouvelle version du rapport sera … Continuer de lire Réconcilier l’humain et la planète – la révolution alimentaire selon la EAT–Lancet Commission de 2019

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Alimentation - Agriculture

Changer nos assiettes pour sauver le climat – l’urgence d’une transition alimentaire accélérée

En quelques mots: Synthèse de l’article « Pace of adoption of alternatives to animal-source foods is an important factor in reaching climate goals » publié dans Nature le 2 juillet 2025 La réduction des émissions liées à l’agriculture animale est une condition sine qua non pour respecter les engagements climatiques. Cette étude publiée dans Nature Scientific Reports démontre que seule une adoption rapide et massive d’alternatives aux produits d’origine … Continuer de lire Changer nos assiettes pour sauver le climat – l’urgence d’une transition alimentaire accélérée

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Alimentation - Agriculture

Alimentation et pétrole – pourquoi nos systèmes alimentaires doivent se libérer des combustibles fossiles – par l’IPES FOOD

En quelques mots : synthèse du rapport IPBES-FOOD de Juin 2025 « Du pétrole dans l’assiette – Comment sortir les combustibles fossiles de nos systèmes alimentaires » Nos systèmes alimentaires sont devenus les derniers bastions de l’économie fossile. Du champ à l’assiette, du tracteur au frigo, du plastique à l’ultra-transformé, chaque maillon de la chaîne est imbibé de pétrole, de gaz ou de dérivés pétrochimiques. Ce rapport … Continuer de lire Alimentation et pétrole – pourquoi nos systèmes alimentaires doivent se libérer des combustibles fossiles – par l’IPES FOOD

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Alimentation - Agriculture

Anatomie d’un système agroalimentaire sous tension – par Quantis

Il fut un temps où les chaînes d’approvisionnement agroalimentaires ressemblaient à des horloges suisses : complexes, certes, mais prévisibles. Aujourd’hui, elles évoquent davantage un jeu de Mikado géopolitique et climatique, où chaque secousse – qu’elle vienne du ciel ou d’un parlement – menace l’équilibre global. L’article de BCG constate cette instabilité et en dissèque les ressorts, en projette les conséquences et trace les contours d’une … Continuer de lire Anatomie d’un système agroalimentaire sous tension – par Quantis

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Alimentation - Agriculture

Grande distribution – Alliée ou frein à une alimentation saine et durable pour tous – par le RAC

La grande distribution, omniprésente dans nos vies, est-elle un levier ou un verrou pour une alimentation plus saine et durable ? Ce rapport du Réseau Action Climat montre que si certaines enseignes progressent, l’essentiel du secteur reste englué dans des pratiques incompatibles avec les enjeux climatiques et sanitaires. Les rayons débordent encore de viande bon marché, les promotions favorisent la malbouffe, et les produits durables … Continuer de lire Grande distribution – Alliée ou frein à une alimentation saine et durable pour tous – par le RAC

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Alimentation - Agriculture

Quel rôle pour la grande distribution pour l’alimentation bio – par la Fondation pour la Nature et l’Homme

Le rapport de la Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH) d’avril 2025, « Alimentation bio : quel rôle de la grande distribution ? », explore le rôle fondamental de la grande distribution dans le développement de l’agriculture biologique en France. Analyse des stratégies des principaux distributeurs, défis et opportunités pour soutenir les filières bio dans un contexte économique et social en mutation. Contexte : une agriculture … Continuer de lire Quel rôle pour la grande distribution pour l’alimentation bio – par la Fondation pour la Nature et l’Homme

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Alimentation - Agriculture

Défis et leviers pour une alimentation durable – par PwC

Dans un contexte où l’agriculture française fait face à des défis environnementaux et sociaux croissants, la transition vers une alimentation durable est un impératif. Si des initiatives locales émergent, leur généralisation se heurte à des obstacles techniques et économiques qui nécessitent une refonte profonde de notre système alimentaire. Une transformation est possible à condition de mobiliser l’ensemble des acteurs de la chaîne de valeur et … Continuer de lire Défis et leviers pour une alimentation durable – par PwC

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Alimentation - Agriculture

Pêche illégale : le pillage invisible de nos océans – par la Fondation de la Mer

Alors que l’Océan constitue une solution vitale pour nourrir une population mondiale croissante, près d’un poisson sur cinq est pêché illégalement, menaçant ainsi la durabilité même de cette ressource. Face à une population mondiale qui atteindra 10 milliards d’habitants en 2050, l’Océan apparaît comme une solution vitale pour nourrir l’humanité. Ce rapport expose les moyens concrets pour lutter contre ce fléau mondial tout en préservant … Continuer de lire Pêche illégale : le pillage invisible de nos océans – par la Fondation de la Mer

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Alimentation - Agriculture

Les 5 dilemmes de l’agriculture Européenne : Repenser l’usage des terres pour 2050

Face aux défis entrelacés du changement climatique et de la perte de biodiversité, l’Union Européenne doit repenser fondamentalement l’utilisation de ses terres. Cette étude de la Wageningen University & Research explore cinq dilemmes cruciaux qui façonneront l’avenir de nos systèmes alimentaires et agricoles, proposant des pistes pour naviguer entre contraintes environnementales et besoins sociétaux. 🟥 Introduction et Contexte Ce rapport de la Wageningen University & … Continuer de lire Les 5 dilemmes de l’agriculture Européenne : Repenser l’usage des terres pour 2050

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Alimentation - Agriculture

La fracture alimentaire décryptée, remèdes proposés – rapport de l’Institut Montaigne

❇️ La France face à un triple défi alimentaireLe rapport « Fracture alimentaire : Maux communs, remède collectif » de l’Institut Montaigne part d’un constat alarmant : la France, berceau de la gastronomie, fait face à une triple crise alimentaire – sociale, sanitaire et écologique. 🔶Sur le plan social, l’inflation récente a exacerbé les inégalités d’accès à l’alimentation. Un chiffre illustre l’ampleur du problème : un Français … Continuer de lire La fracture alimentaire décryptée, remèdes proposés – rapport de l’Institut Montaigne

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Les Grandes étapes

2020 – Publication du 5ème Global Biodiversity Outlook par la CDB – Bilan final du Plan Stratégique 2011-2020 de Nagoya

Un tournant décisif pour la biodiversité mondiale Le 5ème rapport des Perspectives mondiales de la diversité biologique (GBO-5) marque un moment fort dans notre compréhension et notre action pour la biodiversité mondiale. Publié en 2020, il représente bien plus qu’une simple évaluation : il dresse le bilan final du Plan stratégique 2011-2020 tout en jetant les bases d’une nouvelle approche de notre relation avec la … Continuer de lire 2020 – Publication du 5ème Global Biodiversity Outlook par la CDB – Bilan final du Plan Stratégique 2011-2020 de Nagoya

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